【訪問日時】
2022年3月5日（13:00）
【店舗】
2018年に『ニューヨークラーメンコンテスト』で優勝したという豚骨ラーメンのお店です。しかし、正確に言うと、この『麵屋たいそん』というお店で優勝したのではなく、兵庫のラーメン店「弦流」で修行中に「弦流」が優勝したということのようですね。
【料理】
お店で1番お薦めの「濃厚豚骨ラーメン」を注文しました。スープですが、トロット濃厚で、そしてクリーミー。美味しいですね。豚骨の味もしっかりしますが、臭みなどは一切ありません。そして、濃厚ですが脂っこくもありませんので飲みやすいです。但し、食べ進めているうちに、後半少し塩っけを感じたので、そこが残念でした。塩の味の角がたっていたので、それさえも調和したスープならば、更に美味しいと思います。でも、本当に美味しかったですよ。
【住所】
ブログランキングに参戦してます。
よろしければ、クリックだけお願いします！
↓↓↓
