【訪問日時】
2022年4月1日（13:20）
お店情報
オーナーが独学で学んだらしい豚骨ラーメンですが、本当に美味しいです。
メニュー
シャバシャバ系の豚骨ラーメンを食べた感想
何度も通ってますが、本日は一番好きなワンタンメンを注文しました。
まず、麺はいたって普通の細麺です。そしてスープなのですが、見た目には、変な話、お肉を煮る時に出る『灰汁（あく）』のようなものが上にかかっており、お世辞にも美味しそうには見えませんが、しかし口にしてみると、醤油多めの濃くて濃厚な味がしっかりしていて、そして癖になるちょうどいい豚骨の臭みもあり、クリーミー系ではありませんがマイルドさもあります。そして豚骨の旨味と渋みもいい感じで出ており、その全てが調和していて、本当に美味しいです。
私の中では、福岡県の豚骨ラーメンの中で３本の指に入る美味しさです。
再訪
2022年5月27日（21:00）
初めて夜に訪問しました。いつもは昼間だったのですが、夜来てみると手書きのメニューで『焼き飯』がありました。更に『スタミナ焼き飯』という興味深いメニューも発見し、昼には無いメニューだと思って早速注文しました。ちなみに、私の次に来たお客さんは「もうご飯が少飯分しかなく焼き飯などはできません」と言われてたので、滑り込みセーフでした。
実食しましたが、味のバランスが良い優しい味付けの焼き飯に、醤油漬けしてあるニンニクの欠片が４～５個入ったものが『スタミナ焼き飯』でした。ニンニク好きにはたまらない一品でした。
営業時間
【営業時間】
06:00 – 15:00 （月・火・木・金）
08:00 – 14:00（土・日）
【定休日】
水曜日
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場
無し
アクセス
福岡市東区馬出2-5-7
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